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Emilie Lang est originaire d’Alsace dans le nord-est de la France, elle a commencé à travailler au Ritz à Paris en 2010 avec Michel Roth, Bocuse d’or, prix Taittinger, Meilleur ouvrier de France...
Par la suite elle a commencé à travailler dans la prestigieuse école de cuisine Ritz Escoffier.
En 2012 elle ouvre sa société de chef à domicile, traiteur, professeure de cuisine et consultante culinaire.
Avec plus de 300 évènements à son actif tel que mariages, évènements sportif, team building, cours de cuisine, livre de cuisine, traiteur, chef à domicile, journées presse et design culinaire, la cheffe s’adapte à toutes les situations et vous propose une formule adaptée et sur-mesure.
Depuis 2017 elle travaille sur des Yachts entre les caraïbes et la méditerranée. 
Basée désormais entre Ibiza et Paris, la cheffe saura vous faire voyager à travers différentes cuisines comme la cuisine française, japonaise, thaïe, vietnamienne, mexicaine, péruvienne, israélienne pour n’en citer que quelques-unes.
Elle est également spécialisée en cocktail culinaire et moléculaire afin de proposer une alternative à la mixologie traditionnelle.
Sa devise : c’est avec les meilleurs produits qu’on fait la meilleure cuisine !